我家原来在南横街住，南横街东下坡有一家非常著名的卤煮店，据说:当年文艺界的好多名人，都在这里吃。
吃的时候，爱看给你盛卤煮时的几位老师傅麻利劲儿。手在滚开的锅里，挑肺头，大肠等。
然后，自己端着碗，自己放蒜汁，腐乳汁，辣椒油……。美美的吃起来。
现在，我离开那里已经有很多年了。
卤煮呢？自离开后，几乎不怎么吃了。因为，老觉着，不正宗。
这几年，北京的卤煮，也成了明星。同时，也勾起了我的童年欲望。过几天，我去好好的去吃一顿。