良心不会痛吗?5月15如宁波晚报报道,福建漳州,记者去杨梅收购点暗访,随手拿起一个杨梅想吃,旁边的工作人员却告诉他不能吃,这个泡过药了。
福建漳州龙海区的杨梅收购点,位置就在一片比较偏的仓储区附近。路边停着一排小货车,车斗里全是刚收上来的杨梅,一筐一筐堆得很高。
记者当时只是随便走进一个收购点看看情况,现场人不少,有人在搬筐,有人在称重,也有人在登记数量,整个流程看起来很熟练,大家各做各的事,没有人特别注意外来的人。
记者走到一堆塑料箱旁边,看到里面杨梅颜色挺深,有的甚至接近黑紫色,看着比平时见到的要“重色”很多。
他顺手拿起一颗,动作很自然,就是想尝尝味道。刚准备放进嘴里,旁边一个正在分拣的工人突然抬头,几乎是下意识喊了一句“别吃”。
这一嗓子让现场停顿了一下。记者手还停在半空,没明白发生了什么,工人走过来,把那颗杨梅从记者手里拿走,放回箱子里,还顺手擦了擦手。
记者问了一句为什么不能吃,对方没有马上回答,而是沉默了一会儿,然后示意他往后面走。
收购点的后面是一个比较空的角落,地面比较湿,放着几个大塑料桶,还有一些装着粉末的袋子,没有任何明显标识。
工人指着那些桶说,这些杨梅在进下一道流程之前,有一部分会在这里处理一下。说得比较直接,没有太多解释,就是“泡一泡”,他还补了一句,他们自己吃的不会用这种处理过的。
桶里的液体是白色的,看起来很稀,但又有点挂壁感,搅拌的时候会起一点泡沫。旁边放着长柄的搅拌工具,桶边有水渍,像是经常被使用。
几箱杨梅被倒进桶里之后,会有人用工具搅动,让果子在里面翻动一会儿,然后再捞出来沥干。
工人说,这样处理之后,杨梅会变得更甜一些,颜色也会更深一点,卖相会好看很多。尤其是在运输到外地市场的时候,更容易被挑走。
工人说,自己平时吃的就是另一边那种没处理过的。
收购点里的人还在忙着分拣和装箱,一筐筐杨梅被搬上秤台,称重、登记、贴标,然后再搬到另一边,流程很快,几乎没有停顿,车子一辆接一辆进来,又一辆接一辆装满离开。
记者在现场待了一会儿,看到有的杨梅在分拣时会被重新分类,有的被挑出来放到一边,有的则直接进入装箱流程。工人动作很熟练,看得出来已经做过很多次类似的工作。
在另一个收购点,情况也差不多。只是空间更大一些,杨梅堆得更多,几乎占满了半个场地。有人在水池边冲洗工具,有人在桶边搅拌,还有人在车上装箱,整个场面有点拥挤,但节奏很统一。
记者问了一些细节,比如处理的目的是什么,对方回答得比较简单,就是让果子“更甜、更好卖”。
在这些流程中,杨梅从一筐普通的果子,变成了另一种状态。外观看起来更统一,颜色更深,果皮更亮一些。装箱之后,每一箱看上去都差不多,很难分出差别。
有时候装好的箱子会被直接搬上车,车厢里一层一层叠起来,用绳子固定住。司机在外面等着,确认数量之后就直接发车。整个过程很快,没有太多停留。
记者后来在几个不同地方都看到了类似情况,有的收购点更隐蔽一点,有的更公开一点,但基本流程差不多。都是先收果,再分拣,再进行某种处理,最后装箱发走。
现场的人大多对流程已经习惯了,说话也很平淡,没有太多情绪。偶尔有人提醒记者不要碰某些东西,也只是简单一句话,没有多解释。大家更关注的是速度和数量,什么时候装完,什么时候发车。
杨梅在这里停留的时间其实不长,从进场到装车,有时候几个小时就结束了。之后这些果子就会被送往不同的城市,进入市场或者摊位。到了消费者手里,看到的就是一盒一盒颜色漂亮、味道很甜的杨梅。
很多人挑的时候只看外观和价格,很少会想到它在源头经历了什么。市场里摆出来的果子看起来都差不多,颜色深浅均匀,个头也差不多,很难看出差别。
记者离开的时候,收购点还在继续忙碌,新的货车又开进来,新的筐子又被搬下来。地上的水渍还没干,又被新的果汁盖住。整个流程像是一直在循环,没有明显的停顿。

