预制菜已经进化到开展会了最近真的感触很深，看到身边一家家踏踏实实做现炒的小馆子都在关门，越来越多的连锁店开张各类预制菜展会越做越大，场面热闹至极…现在人工很贵，做现炒餐饮的人太难了。每天凌晨去挑选新鲜食材，承担食材损耗，还要养着厨师团队。用心把控火候和口感，成本高，回本慢，确实很难…在资本和效率面前根本没有还手之力。预制菜低成本、零损耗、极速出餐，直接把实体经济挤得无路可走。这早就不是好不好吃的问题，是老老实实做事的人，在当今社会确实最难生存。会讲故事的资本，预制菜也可以包装成高档菜。我们普通人能做的就只有一点。坦诚说明是预制菜，相信很多人可以接受。但那些挂着现炒招牌偷偷用料理包的，永远不会再光顾，也希望国家能出台一些规则重罚他们欺骗消费者。