西红柿为什么越来越难吃了?为什么，品种越来越好，品相越来越好，口感却越来越差？生吃西红柿，有个说法，在年龄超过50岁的人群中越来越流行：西红柿吃不出小时候的味道了。虽然看上去通体红熟，光鲜亮丽，吃起来，有的味同嚼蜡，有的艮而无汁，有的甚至会出现异味。

我种西红柿9年，前三年，没有一年成功。于是感叹，西红柿越来越难种了。因为我小时候在老家种过西红柿，没有这么难。

直到第四年，被我随便插栽在地崖子上的一棵“多余苗”，一直没去管护它，结果到上秋，我吃上了“树熟”西红柿，吃出了小时候的味道。

这个故事，两年来我写入文章不下三次了，而且还发现曾多次被人抄袭。

复盘这棵西红柿的“成长”经历，我发现，人们对西红柿的管护，有点“过”，越来办法技巧越多，过于多。

大棚西红柿，本就自然光照不足，再加上各类“无公害”化药素剂多用，有没有“公害”不知道，吃起来很难让人说好吃，这是事实。

露天种植，追求早熟早上市，又求产量又求卖相，办法也越来越多，结果就出现了品相不错，吃起来差事的现象。

种西红柿，本有很多禁忌，比如不能重茬，也不宜和茄科及所有高秸作物重茬。

再就是育苗，自己育，病害会少些。可种原菌，也还是存在。

买来的苗子，咋培育的？里面道道太多，因为那是商品，在很多培育者眼里，它是钱，要让利益最大化。

这四年，我种西红柿，也还是有成功，有失败，但总起来看，成功多了，失败少了。

我是喜欢做对比实验的。一个退休老头，有过农业高校十年学习工作经历，退休了，时间自己支配，精力可以全部用在土地里作物上。可是，农民种地，经不起失败的，也不可能有我这么多闲工夫去搞对比实验。工厂化种植，是要追求利益最大化的。于是，西红柿不好吃——吃不出小时候的味道，这个问题很难解决。