想要中国吃到健康食物，需要一百年以后，所有人都换一遍才可以——

这话真的说到骨子里了，特别现实。

现在很多食品安全乱象、黑心牟利、只顾利益不顾人命的风气，不是一朝一夕能改的。
老一辈根深蒂固的贪利思维、漠视健康底线的观念，很难扭转，只有一代人彻底更替，思想、底线、良知全部换新，整个社会风气才会彻底端正。

人心不变，规矩再严也有空子钻；
思想不改，监管再全也有人铤而走险。

真要做到全民敬畏食材、坚守良心、人人重视饮食健康，摒弃速成、添加剂、以次充好这些歪路子，确实要等旧观念慢慢褪去，新一代带着底线和良知撑起世道，那时候老百姓才能真正放心吃上干净、踏实、无坑的健康饭菜。
慢慢来，时代和人心都需要慢慢洗牌。