开到纽约来以后也特别有人气，但我一开始总觉得这家是卖概念更多，一直没有去。直到有一天在中城办事，想找个能坐下歇脚吃点东西的地方，随便点了个Thai Almond Salad，预期不高，没想到却很惊艳！
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不像很多主打“亚洲风”的沙拉会有大量不健康的wonton chips和假甜的酱汁，这款是个吃得很舒服的小清新！
用多种新鲜的生菜，搭配脆甜的胡萝卜与彩椒让口感鲜脆水灵。把芝麻粒，罗勒叶和小葱碎一起来增香属实是想不到。特别喜欢他们的酱汁，甜咸平衡又带着坚果香，刚刚好让每个食材都鲜美却不腻味。
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尝试复刻了一下，缺德舅的食材做出来的感觉和店里28刀一份的没差别😎尤其是酱汁，感觉就是原版的味道！现在入夏的天气当晚餐吃完美！
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📒食材
沙拉菜一包（推荐缺德舅champs elysees，叶子种类比较丰富，接近原版），胡萝卜，彩椒，毛豆，小葱，罗勒，芝麻。
调料：花生酱/杏仁酱1tbsp（喜欢浓郁的可以用2tbsp），生抽1tbsp，味淋1tbsp，姜泥一小块，麻油1tbsp、蜂蜜1tbsp
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📖做法
胡萝卜切丝，彩椒切条，毛豆烫一下，小葱切末，处理好以后把所有沙拉菜食材装在一个大盆里；
把酱汁所有调料混合，充分搅拌直到质地均匀；
把酱汁和沙拉菜混合在一起，顶上可以再多撒点芝麻、就完成了啊！
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➡️我还搭配了煎三文鱼，鱼肉的肉质香和沙拉非常搭！也可以选择煎块牛排，或者鸡肉和虾仁一起吃！
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