江南西老炮兒開的店？🤔｜喝懂舒服的咖啡
📍广州 巨山种子咖啡铺(天河门市部)
📍 坐標：巨山種子咖啡鋪
今天來探這家番禺朋友強烈安利的店。
一直以為老闆是番禺土著，掃碼關注公眾號才發現，人家總店原來藏在江南西的“妙色唇餐吧”裏，妥妥的江南西老炮兒啊！😎
🗣️ 關於老闆：行走的咖啡百科全書
本來这里远离商圈，是家安靜喝杯咖啡，結果被熱情的老闆硬控了一小時！😂
從意式咖啡對身體的影響，到一杯好咖啡為什麼有益健康……
雖然是被“腦補”了一輪，但不得不説，聽得很過癮！
老闆是個實在人，不玩花巧，堅信“豆烘好了，手法都是次要的”。
看著豆倉裏那一顆顆圓鼓鼓、色澤均勻的咖啡豆，就知道這不是吹牛，這是基本功。💪
☕️ 關於咖啡：花魁王的舒適感
點了一杯熱的埃塞花魁王。
剛入口時花香比較內斂，隨著温度降低，香氣慢慢釋放出來。
茶感很足，喝下去非常順滑舒服。
老闆説得對，亞洲人的味蕾基因裏，還是偏愛這種茶感的咖啡。🍵
沒有尖鋭的酸，也沒有焦苦的澀，就是純粹的“舒服”。
✨ Mom's Takeaway
都説想增廣見聞就去咖啡店待著，誠不欺我。
這裏不僅有好的咖啡，還有一個天南地北都能聊、且態度鮮明的老闆。
喝完這一杯，感覺身體和腦袋都充了電。🔋
廣州探店 咖啡科普