鱼香茄条

清洗茄子，奖茄子切成条，嫩的不用去皮，老的去皮，茄子切完后放点盐莎莎水，纱五分钟，趁着这五分钟扒五颗蒜，切成蒜沫，切20㎝的一段葱切成沫。叮~ 五分钟时间到，起锅放油，不要太大火，1300就行，开始炸茄条，炸完后油剩不多，放点油，油热后开始炒菜！ 放糖30克（根据自己的口味加）放盐一点，放生抽一小勺，放醋三小勺，放蒜末，香味扑鼻，放上茄条，同时让你的助手弄10克淀粉放水化开，茄子炒2分钟，放淀粉水，勾芡后放葱花出锅！你就会得到一盘好吃😋的鱼香茄条！！