1. 麻辣小龙虾- 处理→油炸变红；爆姜蒜、花椒、豆瓣酱炒红油
- 加啤酒、生抽、糖，焖10分钟收汁2. 蒜蓉小龙虾- 炸虾→炒一半蒜蓉；加啤酒、调味焖10分钟
- 放另一半蒜蓉，收汁出锅3. 清蒸（原味）- 摆盘肚朝上；水开上汽蒸15分钟；蘸姜醋汁
1. 麻辣小龙虾- 处理→油炸变红；爆姜蒜、花椒、豆瓣酱炒红油
- 加啤酒、生抽、糖，焖10分钟收汁2. 蒜蓉小龙虾- 炸虾→炒一半蒜蓉；加啤酒、调味焖10分钟
- 放另一半蒜蓉，收汁出锅3. 清蒸（原味）- 摆盘肚朝上；水开上汽蒸15分钟；蘸姜醋汁
