特意选了板前座位，沉浸式看主厨现场料理，手法娴熟又利落，视觉和味觉双重享受～
👨🍳主厨特别健谈，全程耐心讲解每一道食材，聊天氛围特别轻松。还跟我们科普了食材来源，大部分都是福建+舟山每日空运的鲜货，新鲜度肉眼可见！
🐡闲聊时才知道，如今国内水产养殖、深海捕捞技术早已十分成熟，不少优质海鱼还出口海外。就连日本当地鳗鱼饭用到的鳗鱼，很多也都是产自咱们福建的哦，瞬间自豪感拉满🇨🇳
🍣 每一贯寿司都诚意满满，鱼肉弹嫩鲜甜，产地直送的优势让它完全区别于市面上冷冻货。福建海域水温适宜，青花鱼油脂丰沛、肉质紧实，带着天然的深海鲜甜，没有一丝冷冻鱼的腥涩感。
🍱午市套餐里的鳗鱼饭性价比拉满，到店鳗鱼现点现杀，再用炭火慢烤炙烤，外皮烤得焦香微脆，内里鱼肉却依然软嫩多汁，炭火的烟火气还能逼出鳗鱼的油脂香气，搭配秘传酱汁，每一口都层次拉满。
🤳另外，环境静谧雅致，很出片！不管是独自用餐、闺蜜小聚都很合适，体验感满分，已经列入二刷清单啦！
📍店名：庭原·炉端烧izakaya(静安寺店)
