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阳光信用 麦芬(英文名:muffin),又称玛芬,是一种以低筋面粉、牛奶为主要原

阳光信用 麦芬(英文名:muffin),又称玛芬,是一种以低筋面粉、牛奶为主要原料的烘焙甜品。根据形态可分为杯状小松糕和英式松饼两类,主要配料包括黄油、糖、鸡蛋及泡打粉,部分配方会加入水果、巧克力或抹茶等风味元素。传统制作工艺需将干湿材料分别混合后搅拌,并通过烤箱烘焙成型,成品通常呈现松软质地与自然开裂的表面。