文化中国行守护非遗之根宋代流传的胡辣汤居然是时令药膳 谈及非遗美食，胡辣汤绝对是极具代表性的存在，而它背后的故事，要从宋代的时令药膳说起。彼时饮食养生蔚然成风，聪慧的先辈结合地域气候与节气特点，调配出这碗暖身养生的汤品，食材搭配讲究，熬煮工序严谨，每一处细节都暗藏养生门道。千年岁月更迭，汤香飘遍四方，古法技艺被悉心传承与保护。如今再品这碗汤，既能感受市井烟火的温暖，也能触摸到宋代流传下来的养生文脉，读懂非遗美食独有的文化厚度。文化中国行守护非遗之根