包粽子的糯米究竟是泡还是不泡好？许多人说包粽子的米要泡半天才包，否则粽子夹生。
我第一次包粽子时也是把糯米浸泡后再包，这样包的粽子，没有妈妈包的那么劲道好吃。
于是我问妈妈这其中的原因，妈妈说:“你是不是泡米了？”
我说:“对啊！”
妈说:“糯米不用泡的，直接洗干净就可以包了，否则粽子不好吃。”
于是我包粽子再也不泡糯米了，不泡糯米包的粽子，确实更劲道有爵劲，米香味足，好吃到根本停不来。
许多人端午节喜欢包凉粽(碱水粽)，尤其是卖的凉粽碱多还有硼砂，我不喜欢吃，我喜欢吃板栗肉粽，尤其是妈妈包的板栗肉粽，用的都是纯天然芝麻梗灰水洗米后包的粽子，粽叶和粽子草都是自家种的，且妈妈的手艺极好，她包的粽子又漂亮又好吃。
你包粽子要泡糯米吗？
【原创】
