【前员工曝遇见小面80%是预制菜】曝遇见小面预制菜近日，“遇见小面”起诉8元/碗的河南“渝见小面”餐饮店商标侵权，索赔逼哭“渝见小面”负责人一事引发广泛关注，爆发会员退储值卡热潮。伴随舆论声音持续发酵，“遇见小面万物皆为预制菜”相关话题也很快引发热议。

《BUG》栏目走访发现，在遇见小面北京地区线下门店，门店并未采用全开放明厨，而是进行了部分遮挡。门店内点餐高峰期间，刚出餐配菜色泽便暗淡焦黄，门店招牌的“豌杂面”浇上的豌杂更是“稀烂黏稠”，明显不是新制。另有媒体报道，其青菜未密封袋拆除后添加煮熟。

对于门店面试是否采用预制食品？相关门店人员显然有所防备，均以“昨天刚来并不知情”“可咨询官方客服”为由搪塞，后厨同样拒绝任何人参观。

而就在几个月前，一位遇见小面前员工曾向《BUG》栏目透露，“确实80%都是预制，比如杂酱、擂椒等，一包包倒出来即用。”遇见小面官方客服当时也证实了预制菜的说法，称加盟不需要准备菜刀、案板等，“只要准备剪刀和微波炉即可”。为防止被消费者看到，“不会采用全开放明厨，会进行部分遮挡”。 遇见小面万物皆为预制菜？ 探访：明厨遮挡、浇头稀烂、员工避谈