万益资讯网

我更偏爱甜粽子。 甜粽子是刻在记忆里的端午味道,简简单单的白米裹上蜜枣、红豆

我更偏爱甜粽子。

甜粽子是刻在记忆里的端午味道,简简单单的白米裹上蜜枣、红豆或是豆沙,蒸煮后糯米软糯绵密,清甜的馅料渗进米里,入口温润不腻,吃完满口回甘。不加繁杂配菜,纯粹米香与蜜甜相融,清淡适口,老少都能接受。

端午本是清雅时节,甜粽子清淡柔和,配一杯清茶刚好解腻,吃完整个人清爽舒适。反观咸粽油重味浓,酱汁与肥肉混杂,吃多容易齁腻,少了粽子本身的清香。

从小到大,家里端午都会蒸一大盘甜粽,一家人围坐分食,清甜滋味藏着节日的温柔。对我而言,软糯香甜的甜粽,才是端午最地道、最治愈的专属味道。