这道菜真的从小到大唯一吃不腻的一道菜，土豆去皮切厚片水里洗干净淀粉，沥干水待用
锅里放入多一点的菜籽油烧热土豆片入锅中小火慢慢炒至八成熟，捞起来待用
锅里重新上油腊肉肥肉的部分小火炸干油，瘦肉部分放进去大蒜生姜沫一起炒香，然后就是青椒土豆片放进锅里快速翻炒匀，一丢丢薄盐生抽适量盐鸡粉一丢丢糖
翻炒两三分钟就可以啦，出锅之前放入多一点的葱花段或者蒜苗段特别提味儿香，记得多煮一点米饭哦