天气又闷又热，最怕就是大荤大肉🥩
这碗上汤菠菜，没有油腻负担，只有满口清爽~

🧑‍🍳食材:
1️⃣菠菜500g
2️⃣皮蛋1个
3️⃣咸蛋1个
4️⃣午餐肉100g
5️⃣蒜头2瓣

🥣做法:
1️⃣蒜头，午餐肉，咸蛋，皮蛋下锅煸炒出香味。
2️⃣加开水盖盖大火煮3分钟，下菠菜。
3️⃣放盐调味即可。

❗️小贴士:
1️⃣皮蛋+咸蛋+午餐肉+蒜头炒香，加开水大火煮开瞬间拥有奶白高汤！
2️⃣如果介意菠菜中的草酸，可以先把菠菜焯水30秒。