板面就是非常典型的穷人饮食。都不如比他还便宜的纯素面，还能给你多放点菜叶子。很多卖板面的，菜叶最多两根，加辣椒得加钱。吃完一身味，一脑门子汗，整不好还甩一身油。你要是吃饭慢点，那个油还会凝固。说是牛肉板面，其实是牛油板面。越穷的地方越爱吃。我第一次吃板面，还是在长春，去了趟早市，没啥吃的，其他的也是觉得贵。才买碗板面，六块钱。我是一直挺爱吃的，年轻时候也不知道健康不健康，能吃饱就行了。