阿育吠陀认为小米比大米小麦都暖，但不适合瓦塔人（虚瘦，皮肤干燥）吃，瓦塔人的身体类似冰箱冷藏室（又冷又干），适合温润重食物（温可以中和寒，润可以中和干，重可以中和轻）。小米虽暖但干。相反，大米小麦虽凉但重润，因此适合瓦塔人。
小米（Kshudra Dhanya，小粒谷物）

- 味：甜+涩
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- 性：轻、干、粗、暖
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- 元素：风（Vayu）> 空（Akash）> 火（Agni），土水少
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- 三气：增Vata、减Kapha、略增Pitta