莫氏鸡煲日销已不足20只三个月巅峰狂欢，一朝流量褪去，顺德莫氏鸡煲日销从数百只暴跌至不足20只，堪称网红餐饮最真实缩影。当初靠佛系劝退人设、地道市井风味全网爆火，排队数小时依旧一票难求，短短数月就还清巨额债务，风光无限。可流量红利终究短暂，爆火后产能跟不上，食材品质下滑、鸡肉口感变差，定价上涨、用餐体验缩水，口碑从4.8分跌至3.6分。加上夏季高温本就是煲类淡季，猎奇打卡客流散去，又没有稳定本地复购客群，门店连基础成本都难以维持。网红餐饮从来不是流量一劳永逸，热度来得快，消散得更快。餐饮立足永远是口味、品控与长久口碑，靠短视频热度昙花一现，没有扎实产品内核，终究逃不过速生速凉的宿命，也给所有网红店敲响警钟。 莫氏鸡煲日销已不足20只