筷子尖在红油锅底拨弄了两下，挑出一个被浓稠卤汁泡胀的圆柱体。凑近一闻，一股焦油味直冲脑门。这锅218.5元的烤鱼，上海的刘女士刚刚连鱼肉带配菜吃得干干净净。现在，这锅“烟头高汤”全进了她的肚子。
服务员把店长喊到了桌前。刘女士指着盘子里那个发黄的过滤嘴，盯着对方的脸。她连商家可能抛出的推脱说辞，都在脑子里预演了一遍。
店长低头扫了一眼，承认得倒挺痛快：“确实是烟头。”
没有赔笑，没有慌张，这位店长连眉毛都没有多抬一下，直接双手一摊，抛出一个让周围几桌客人都忍不住转过头来的解决方案：“这样吧，给你两个选择，要么这单免了，要么，现在让后厨再给你重做一条？”
刘女士手里的纸巾直接拍在了桌子上。
“鱼我都吃到底了！这泡着烟头的汤汁全进胃里了，要是吃出问题，你负责吗？”
面对质问，店长嘴唇闭紧，目光往旁边一撇，干脆不接话了。空气在烤鱼店嗡嗡的排风扇声里僵了几秒。
刘女士没再多看对方一眼，直接滑开手机屏幕，拨通了市监局的投诉电话。目前，这起纠纷还在等待进一步的协调。
一锅见底的加料烤鱼，一句轻飘飘的“重做一条”。如果你遇到这种“马后炮”式的赔偿，是拿着免单自认倒霉，还是硬刚到底要个说法？