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有没有会做饭的朋友,请教一个问题: 茄子不想红烧,不想蒜泥凉拌,也不想...

有没有会做饭的朋友,请教一个问题:
茄子不想红烧,不想蒜泥凉拌,也不想炸茄盒,还有什么做法推荐吗?大家平时都是怎么处理茄子的呀?