管江勇用长江水给朱珠做重庆特调没有用市面上随处可见的瓶装水，特意取了重庆段的长江活水来做基底，搭配本地独有的老鹰茶浓缩液和磁器口的桂花碎，这杯特调从入口的第一秒就能尝到江浪的清冽，把重庆人刻在骨子里的热情，用最有在地感的方式递到了客人手里。