由印度老板德福创办的琥珀宫印度餐厅，在国内北方城市快速扩张。截至2026年6月，其全国直营门店已达15家，密集布局西安、郑州、洛阳、呼和浩特等北方城市，目前暂未入驻南京等南方城市。凭借浓郁的异域装修风格、独特的印度餐饮氛围，门店客流稳定、热度居高不下，扩张势头十分迅猛。
与普通涉外餐饮不同，琥珀宫整店实行高度闭环运营：从前厅服务、后厨主厨，到保洁后勤，几乎所有岗位全部聘用印度籍人员，不招聘任何中国本地员工。
各地当初引进该品牌、给出招商引资红利，初衷本是吸引外来业态、激活本地消费、带动本土就业，让本地劳动力共享发展红利。
可现实截然相反：琥珀宫长期享受国内租金优惠、招商扶持、签证便利等政策红利，在国内稳步开店、持续盈利、不断扩店，却完全回避吸纳本地劳动力，没有反哺任何本地就业岗位，外来创业最终变成了“只带老乡赚钱”的封闭小圈子。
除了用人模式，其食材供应链同样备受诟病。门店绝大多数香料、核心食材直接从印度本土空运进口，极少采购国内本地原料，不带动本地供应链产业。
更值得关注的是，进口香料曾多次被检出农药残留超标，食材卫生标准参差不齐，食品安全隐患一直饱受网友和食客质疑。
如今品牌依旧保持高速扩张节奏，计划继续向更多二线城市铺店。
对此网友直言，享受地方招商红利、占用本土商业资源、依靠中国市场赚钱，就理应承担对应的社会责任。
只拿红利、不造就业、不带产业、封闭经营，这种“单向受益”的外来商业模式，终究难以长久赢得大众认可。
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