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超市购物车越做越大,真的是为了让你多装东西?背后是看不见的消费诱导。 这事说起

超市购物车越做越大,真的是为了让你多装东西?背后是看不见的消费诱导。

这事说起来不是最近才有的操作。有数据统计,从 1975 年到现在,全球主流超市的购物车平均尺寸几乎翻了三倍。这个增长速度比大多数人的工资涨得都快,而且悄无声息,你不特意对比根本察觉不到。

国内的情况也差不多,现在主流大型超市配置的标准购物车容积大概在 180 升左右,像山姆、Costco 这种仓储式会员店的车型更大。不少超市这几年还在购物车底部加了专门的置物架,放大件的米面油或者整箱饮料更顺手,无形中又多出来一块装货的地方。

为什么超市要费这么大劲把车做大?官方说法通常是满足家庭采购需求,提升购物体验。这话不全错,但也不全是实话。

这几年大家应该也有感觉,双职工家庭多,平时没空逛超市,周末集中采购一次成了常态,买的东西确实比以前多了。需求增长是事实,但超市把车做这么大,远远超出了日常采购的刚需,背后是实打实的消费行为学研究在支撑。

营销领域有个很经典的实验,丹麦的消费行为专家马丁・林斯特龙做过测试,把一家超市的购物车尺寸翻倍之后,顾客的平均购买量上涨了大约 40%。这个数字听起来挺夸张,但原理说穿了很简单。

人判断自己买了多少东西,不是靠称重,也不是靠数件数,主要靠视觉感受。小购物车里放三五件商品就显得很满,人下意识就觉得买得差不多了,该结账走人。换成大购物车,放同样的东西,看起来还空着一大半,大脑就会产生 "还没买够" 的错觉,不由自主地继续往里加东西。

这种心理机制不是什么玄学,2024 年欧洲营销学院年会上也有学者发表过相关的实证研究。

华威大学和西交利物浦大学的研究团队做了两组实地实验和一组实验室对照,结论很明确:使用大购物车的消费者,购买的商品数量更多,花费的金额更高,在店里停留的时间也更长。类似的研究结论在营销学界已经被反复验证,购物车大小对消费行为的影响不是偶然,而是稳定存在的规律。

说回国内的超市,这几年大家应该能感觉到,不光是购物车变大了,入口处的购物篮也变少了。以前进超市随手拎个篮子很方便,现在很多门店把篮子藏得很靠里,进门最显眼的地方全是一排排大购物车。

你本来只想买瓶水拿包纸巾,一看门口全是推车,顺手就推了一辆。一旦推上车,你的整个购物节奏就变了。拎篮子的时候你会走得很快,目标明确,拿完就走。推购物车就得双手扶着,速度自然慢下来,视线扫过货架的时间变长,看到感兴趣的东西停下来拿两件的概率也就高了。

还有个细节很少有人注意,现在很多超市的通道也在变宽。北京通州的永辉调改店把过道拓宽到了 4 米,能同时容三辆购物车并行。天津滨海的物美 "胖改店" 主通道也拓宽到了 4 米。

通道宽了,大购物车才能顺畅通行,不会因为错车、拥挤让人心烦意乱提前离场。人走得舒服,就愿意多逛一会儿,多逛一会儿,就可能多买几样计划外的东西。这是一套组合拳,不是单一环节在起作用。

当然也不能把所有锅都甩给超市。现在的生活节奏和以前不一样了,双职工家庭多,很多人做不到天天买菜,周末集中采购一次是常态。大包装商品、整箱的牛奶饮料、成袋的米面,这些东西用小推车确实装不下。

从这个角度说,购物车变大也是适应消费习惯的变化。但问题在于,超市没有停留在 "够用" 的层面,而是主动把尺寸做到了 "富余",利用人的心理惯性去撬动额外消费。

最有意思的是购物车的发明历史。现代购物车的发明者叫西尔万・戈德曼,上个世纪三十年代在美国开杂货店。他最早发现的规律就是,顾客手里的篮子装满了或者拎不动了,就会停止购物。所以他发明了带轮子的购物车,本质上就是解除消费者的物理限制,让他们能买更多。

将近一百年过去了,这个底层逻辑从来没变过,只是从解决 "拎不动" 的问题,升级成了解决 "看起来还没满" 的问题。技术在进步,心理学研究在深入,但最终目的和一百年前的杂货店老板没什么区别。

普通消费者其实也不用觉得被套路了就很生气。零售行业发展到今天,每一个细节都是经过反复打磨的,灯光、音乐、气味、货架高度、商品摆放,全都是围绕提升销售额设计的。购物车只是其中最不起眼的一环。

知道了这个规律,下次逛超市的时候如果只想买几样东西,就主动去拿购物篮,别图省事推大车。如果确实需要买很多东西,推大车之前先在心里列好清单,别被空落落的车厢牵着走。

说到底,消费这件事,多一点清醒就少一点后悔。购物车变大本身不是什么坏事,它确实让大批量采购更方便了。但你得知道它为什么变大,知道它在悄悄影响你的判断,这样才能把选择权握在自己手里。

毕竟超市赚的是合理的利润,我们花的是自己的钱,谁也别糊弄谁,明明白白消费最好。