关于肝性脑病的发病原因，学术界的假说有很多种，但目前公认的还是“血氨入脑”假说：肝是人体唯一能代谢氨的器官，我们吃下去的肉、鸡蛋、牛奶等蛋白质，会先被身体分解成氨基酸，其中一部分氨基酸未能及时被身体吸收，便会进一步转化为氨。
如果肝不能正常把氨代谢出体外，这些氨便会不断累积，最后会冲入大脑，刺激大脑神经，引发神志不清、昏迷、性情大变等症状。
肝性脑病的治疗呢，主要就是要限制蛋白质，前期甚至会让患者禁食蛋白质。等血氨稳定了，便可以少量吃一些蛋白质。
要想完全恢复正常饮食，从根源避免肝性脑病的发生，还是建议进行“中药软肝”治疗，把肝脏中一些还没完全固化的“假小叶”解放出来，让肝脏恢复一部分的功能，能正常分解氨才行。
