饭局的兴衰节点是什么时候？要了解和回答这个问题，必须是有一定年纪的人。上个世纪，国人一直在为吃饱饭而奋斗。所以，饭局是不可能的，最为常见的，就是节日时的一碗饺子和节令时的一点土特产，这种交换也仅限于亲友好友邻居之间的善意表达。而且，公共纪律也严格约束这种铺张浪费的特权行为，许多公共部门吃饭只有食堂的简单饭食，能吃饱，不保证吃好，更不要提饮酒了。要知道，当时酿酒是消耗粮食的，连吃饭都是问题，哪有多余的粮食去酿酒。所以，酒水总产量很少，而且酒类专卖，也很少有人能够经常买酒喝。饭局大致的起点应该在改革开放之后，或者说1980年以后，农村分田到户以后，粮食产量大幅增长，吃饱饭已经基本实现，这以后对提高生活质量的精神需求，逐渐得到广泛的共识，而且酿酒所需要的粮食，也逐渐得到满足，酒水产量也逐年增长。还有一个因素，还记得那首歌吗？“美酒飘香，啊，歌声飞，朋友啊请你干一杯。”全社会在破除精神禁锢的枷锁以后，人们的精神面貌和对自由的追求，正在整个社会蔓延开来。随着粮食产量满足人们的胃口，收入也逐渐得到提高，尤其到了上个世纪80年代末以后，公共部门也有了各种各样的自留地、小金库。许多固有的规章制度，在破除禁锢，敢闯敢试的名头下，迎来送往的饭局，也就逐渐合理化的走进人们的生活之中。以前的饭馆是国营经济，改开后，大量自主择业者，选择开饭馆儿，饭局也正式成为人们社会生活的一部分。要说饭局的衰落，应该是从2012年或者2013年，反腐制度化、严格化，严格加强财经纪律，公共部门的饭局大幅减少，以政风带社风，到了如今，新一代年轻人对饭局已经天然免疫，不仅主动规避，而且对饮酒也有天然的抗拒，饭局的衰落已是必然。