一定要冷冻后再吃呦[害羞R]
🌈配料：
✅饼干
黄油：100克
糖粉：40克
鸡蛋液：50克
奶粉：35克
低筋面粉：200克
✅可可味
可可粉：10克（替换10克低筋面粉）
✅烤箱风炉150度烤12分钟
✅香草夹心
黄油：80克
奶油奶酪：200克
糖粉：20克
香草膏：10克
🔸🧑🏻🍳制作过程：
1️⃣黄油软化与打发：将黄油切成小块，在室温下软化到用手指能轻松戳入的状态。加入糖粉先用刮刀拌匀防止粉末飞溅，再用电动打蛋器中速打发，直到黄油蓬松发白
2️⃣混合蛋液：将打散的鸡蛋液分3次加入打发好的黄油中。每次加入后都要用打蛋器彻底搅打均匀，让蛋液和黄油完全融合，再加下一次，这样可以有效防止油水分离（鸡蛋用常温哈）
3️⃣筛入粉类：将低筋面粉、奶粉过筛到黄油糊中。用刮刀采用切拌和翻拌的方式，轻柔且快速地混合至无干粉即可。切忌过度搅拌，以免面粉起筋影响酥松口感。
4️⃣面团冷藏松弛30分钟~60分钟，擀成5mm厚用模具按压出饼干形状，提前10分钟预热烤箱风炉150度烤12分钟
5️⃣香草乳酪夹心：软化黄油、糖粉、香草膏搅拌均匀，加入软化奶油奶酪搅拌均匀装入裱花，挤在饼干上
