✨食材：油豆腐、肉泥、芹菜、蒜子、小米辣、酱油、骨头汤、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、味精、猪油
✨步骤：
1️⃣5成油温放蒜子、小米辣，炒出香辣味，加一点酱油，给它一点颜色。
2️⃣加入骨头汤，放一点盐调底味，大火烧开加入肉泥，快速煮散，再关小火煮3分钟，煮出肉香味，煮出肉汁。
3️⃣放入油豆腐，盖上锅盖焖煮入味，一两分钟即可。
4️⃣揭开锅盖，放入芹菜，这样更香更好吃。
5️⃣把汤汁收浓一点，加入生抽，一点点蚝油，胡椒粉，再加入味精，翻炒两三下，用水淀粉勾一点薄芡，让汤汁均匀的裹在油豆腐上。
