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餐饮不好干啊!网红“腰子姐”自曝烧烤店亏损80万 亲揭原因,直言不会再有第三次,

餐饮不好干啊!网红“腰子姐”自曝烧烤店亏损80万
亲揭原因,直言不会再有第三次,也不会开这样的店面

7月9号,因“来了老弟”爆火的腰子姐(目前在义乌)公开店面去年盈亏状况。原来所谓的名人效应真的存在,不过这样的模式真的很累,餐饮人,最终还是要回归本质,那就是菜品一定要好吃。

腰子姐透露,她去年一共赔了80万,白忙活了一整年。不过这次经历让其得到了很好的教训,那就是不要开大店。
去年4月份腰子姐在当地盘了一个大店,本想着好好干就可以挣钱。起初的几个月时间里,每天万八千的很正常,不过去年“腰子姐”因为怀孕生孩子,所以去店面里的时间就少了,很多粉丝前往吃饭,看到腰子姐不在那里,之后便不再去。

店面的营业额从之前的万八千到3000多,算下来不但不赚钱,还赔钱(因为店面比较大,所以需要卖七八千才能回本)。
9个月下来,赔了大约80万。

坐完月子之后,腰子姐再度回归烧烤店,不过她讲之前大的店面盘了出去,弄了一个小的店面,目前三个店面都是营业的状态,由此,腰子姐感慨:以后啊,就不会再有第三次了(前两年在家的时候,也是因为大店,亏了200万)。