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闹市私藏炭火割烹|仪式感omakase

发现一家氛围满满的炭火割烹omakase,环境小资雅致。适合约会、小型私宴,沉浸式享受板前炭火料理的独特匠心。

整套文月御献立,每道菜品都暗藏巧思。前菜红毛蟹酢啫喱海胆鲜甜开胃;芋香冬瓜海鳗清汤温润清鲜。鲔鱼中脂油脂绵密,入口即化;烟熏岛修搭配蛋黄芥末籽海苔,烟熏风味🈶记忆点。

现拆骨碳烤香鱼搭配青瓜酱,完美中和油脂;绍兴酒渍牡丹海老裹蛋黄酱点缀紫苏花,清爽解腻。盐烤和牛尾醇厚入味,酒蒸鲍鱼佐鲍肝酱口感好妙。生蚝配山竹酱、水雲发菜鲜爽独特,收尾松叶蟹云南菌菇釜饭香气浓郁,碳水治愈。

明火炭火赋予食材独特焦香,追求精致时令料理的食客一定要打卡。