【不止荔枝美式！深挖广州咖啡：社区小店、百年骑楼、山野咖全都有故事】这座城市有8000多家咖啡馆，数量仅次于上海，稳居全国第二。在这儿，咖啡馆长出了完全不一样的气质——它们不催促你快点喝完赶路，反而在街角、在骑楼、在老洋房里，悄悄给你留一个可以慢下来的座位，你推门进去，可能会有一位世界冠军在吧台后给你冲咖啡，也可能是一位老街坊坐在角落里慢悠悠地翻一本书。当“标准化”的饮品席卷全国写字楼时，广州本土咖啡师正把五指毛桃融入咖啡，把玉兰花“揉”进咖啡，把老骑楼改造成吧台。他们不急着做大，也不急着做快，只是安安静静地让咖啡成为人们可以随时停下来、松一口气的理由。这不是一杯提神的饮料。这是一座城市愿意为你慢下来的温柔。

广府味融入咖啡香，总有一杯在你身边。在广州，有些咖啡不必专程去喝。它就在你上班的楼下，在你回家的转角，在你周末散步的街边。PAIX COFFEE是这句话最好的注脚。2020年，这个品牌从广州塔下T.I.T创意园的一台小银车起步，如今已在大湾区有了40家直营门店。他们不急着扩张，而是扎扎实实地把门店开进社区。“随时随地，一杯温暖”不是口号——你总能在某个不起眼的街角遇见那抹熟悉的标识。更多详情👉🏻网页链接（广州日报）