香辣猪耳朵这道菜下酒下饭不?小时候对猪耳朵不感兴趣，主要是受父母亲影响，意识要吃肉就必须是五花肉，这样才适合接待来客，所以一直没吃过猪耳朵，也没想过吃这个菜下酒。直到上班多年后，在单位吃饭，看到会餐时有猪耳朵，尝了一口觉得有嚼劲，但担心骨头不好消化，也就没多吃。现在喝酒时时常会切一个猪耳朵，还在瞎操心有没有那么多猪耳朵供人们喝酒吃，哈哈。