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林大厨问大家:“绿豆汤大家要喝甜的还是不甜的呀?” 作为喝了三十多年绿豆汤的北

林大厨问大家:“绿豆汤大家要喝甜的还是不甜的呀?”

作为喝了三十多年绿豆汤的北方人,看到这段直接笑喷。我们这边从小到大喝的绿豆汤,要么是清清淡淡的原味解暑,顶多偶尔加两勺白糖提味,谁能想到还有加红糖煮到甜得发齁,直接能当甜品的做法啊?

之前刷到有人说《野骨头》里的绿豆海带糖水是黑暗料理,我举双手赞成。海带在我们家菜谱里从来都是炖排骨、拌凉菜的咸口食材,放甜绿豆汤里煮得软乎乎的,光脑补那个味道都觉得违和,真不是故意抬杠,就是从小养成的口味刻在骨子里,实在接受不了啊。