外网有个帖子，最近可是炸了锅了，一个日本网友发了张图在那儿问呢，说中、日、韩、越这四个国家的姑娘一块儿吃饭，怎么就单单韩国人不把碗给端起来呢？好家伙，这下评论区里头直接就干起仗来了。

有个韩国网友甩出来的一句话，听着可就太扎耳朵了，人家说了，在韩国只有那种要饭的乞丐才会把饭碗给端起来吃。端碗竟然能等于讨饭？这个理儿跟咱们从小被老人教导的那些规矩，那可真是全拧了个个儿了。

中国的老人教导小孩子的时候，都会说端起来吃那才是懂规矩。我自个的外祖父话说得就更直白了，他就讲你要是趴桌上不端碗那么吃，那跟条狗在那儿舔食有啥子区别嘛。可是你瞧瞧到了韩国那边，怎么这规矩就全变了个样子呢？

翻了些相关的资料以后这才算彻底弄明白了，这事儿还真怪不得人家韩国人矫情。韩国的饭碗它可都是铁的，这要是装上了滚烫的汤和饭，谁端谁知道那个滋味，那温度烫得人简直能把手给扔出去。中国这边用的都是陶瓷碗隔热，端着没啥事，可那铁碗谁又敢上手去碰呢。

除了那个烫手的原因以外，这里头其实还有文化上的根子。韩国传统的观念里头，把碗端起来那就是乞丐在街头讨饭时候才会有的动作。那副画面你随便想想都会觉得太不体面了，所以说在长辈面前你要是把碗给端了，那就是大不敬的行为。

历史的原因也掺和进这里面来了，韩国古代用的都是那种矮桌子，人们盘着腿就坐在地上吃饭了。桌子本身就已经够矮的了，碗就那么放在桌上低下头就能直接吃，可比端起来要顺溜得多了，这么一来不端碗反倒成了一种习惯了。

再说说餐具的来路，中国这边烧的是陶瓷，日本那边用的是木头，可韩国偏偏就流行起了金属的玩意儿。朝鲜那会儿的贵族最喜欢的就是黄铜做的“鍮器”了，导热快这个物理上的属性，直接就等于把端碗这件事给扔进了历史堆里头。

韩战打完了以后韩国缺粮食，政府就规定餐厅里的饭碗大小必须统一，直径10.5厘米，高度是6厘米，只给装上八分满。就这么点大的一个小铁碗你要是敢端起来，那手指头都能给你烫得熟透了，谁还敢端呀。

中国这边的情况其实也得分南北来看，南方人吃的是米饭，碗也小，端在手里扒拉着吃饭确实比较顺手。可北方的老百姓吃的是面食，给你一大碗烩面，你要是端起来吃那根本就不现实，一手拿着馒头一手握着筷子，第三只手你上哪儿找去？

北方不少地方也都有着端碗像乞丐这么个说法，不端那才叫做规矩。可见端或者不端这件事儿，压根儿就没有一个统一的标准，全得看各个地方自己是什么样的习惯。

日本人吃饭倒是端碗的，因为他们吃的大多是冷食，碗也小根本就不烫手。越南人也是有端碗习惯的，全世界看下来就韩国人这么特立独行，但这背后的原因全都是被环境给硬生生逼出来的。

说到底这种事情哪有什么绝对的对错可言呢。都是金属餐具烫了手、矮桌子的传统、再加上乞丐的禁忌这几样东西凑到了一块儿，硬是把韩国人给逼成了“不端碗一族”了。

可是网上有些韩国人说出来的话确实不太好听，他们说端碗是乞丐才有的行为，显得特别没品味。还有人把西方人把碗放桌上吃这事儿扯出来，想证明自己更加高级。这样一搞那就真的没啥意思了。

你如果说是生活习惯那你就好好说生活习惯，非要扯上什么优越感，那这个格局可就太小了一点。文化这玩意儿它就没有什么高下之分，只有适合不适合你这么个道理。

有个韩国餐厅的服务员给过一个说法，听着倒是挺有诗意的，他说碗就是食物住的家，你要是把它端起来那就是对食物不尊重了。这个说法跟咱们中国人常说的“粒粒皆辛苦”那种惜福的劲儿比起来，里头的核心意思其实还是挺像的。

区别就只在一个地方，咱们是用“端”这个动作来表达敬意，人家是用“不端”来表达敬意。绕了这么大一圈，说到底其实还是殊途同归了那么一回事。

我自己琢磨着，真正的问题从来就不在端不端碗这上头，而是有些人他就非要把自己的习惯当成唯一的标准，拿去衡量别人。你端你的碗，他放他的碗，不过就是吃一顿饭的事情罢了，谁又能比谁更高贵到哪里去呢？

不过话说回来，你要是去韩国旅游的话，那手可真不能犯欠。有个中国姑娘去韩国男朋友家里吃饭，顺手就把碗给端起来了，她男朋友妈妈的脸色当场就变了。入乡就得随俗，这个理儿搁在哪儿那都是不会错的。

你看就是这么个简简单单端碗的动作，后头藏着的可是几百年饮食习惯、地理物产、还有文化观念的层层叠起来的积累。从冶铁技术一路到水稻的分布，从古代的矮桌子到现在的餐桌，每一个细节其实都在跟你说着同一件事——习惯不同，也就仅仅是不相同而已了。

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