日本为何不敢再让其他水果进入中国?别以为只是贸易摩擦。日本不愿放水果进中国,是因为被“偷家”偷怕了,看阳光玫瑰就知道,阳光玫瑰葡萄在华大面积种植,直接让日方每年损失百亿日元专利费。更狠的是,中国果农还搞出一年两收技术,把日本引以为傲的季节性稀缺彻底打破。
阳光玫瑰就是最典型的例子。
为了培育这个品种,日本从上世纪七十年代便开始摸索。仅从正式交配试验算起,前后用了18年,参与研究的人员达到13人。直到2006年,阳光玫瑰才在日本完成品种登记。
它能够走红并不奇怪。
果粒大,甜度高,带着明显的麝香味,最关键的是可以连皮吃。过去吃葡萄要吐皮、吐籽,弄得满手都是汁。阳光玫瑰把这些麻烦基本解决了,天然适合进入高端礼品市场。
日本人当时也很有信心。精细疏果,统一果粒大小,再套上漂亮包装,一串葡萄就能卖出高价。部分精品果甚至被装进礼盒,按串拍卖。
可日本犯了一个很要命的错误。
他们虽然在国内申请了品种保护,却没有及时在中国、韩国等海外市场布局权利。等到日本发现阳光玫瑰已经在国外形成种植规模时,能够从法律上追索的空间已经十分有限。
所以,所谓中国每年让日本损失百亿日元“专利费”,并不是日本拿着一张真实账单来收费,却被谁拖欠了。
这个数字来自日方的推算。他们按照中国的估算产量、市场出货价格,再假定收取销售额3%的许可费,算出每年可能损失100亿日元以上。
真正让日本坐不住的,其实不是这笔纸面许可费,而是市场被改写了。
日方资料显示,2020年中国阳光玫瑰估算种植面积达到5.3万公顷,而日本2018年的面积只有1625公顷。两者已经不是同一个数量级。
阳光玫瑰刚进入国内市场时,身上还带着“葡萄界爱马仕”的光环。包装讲究一点,果粒大一点,一斤卖到上百元并不稀奇。
可中国农业最擅长的,偏偏就是把稀缺品变成大路货。
一个地方试种成功,周边很快跟进。苗木繁育、避雨栽培、水肥控制、疏果整形和冷链运输,慢慢形成完整链条。
云南负责抢早,北方产区接上旺季,广西继续研究冬果,一张覆盖不同气候带的供应网就这样铺开了。
接下来,市场上出现了很有意思的一幕。
过去消费者买阳光玫瑰,先看价格,再犹豫半天。后来十几元一斤的产品越来越常见,普通家庭也能随手买上一串。日本果农辛苦维持的高端形象,被中国的种植规模迅速摊薄。
更让日方难受的是,中国果农不只扩大面积,还在改造上市时间。
广西农业科研人员把葡萄一年两收技术用在阳光玫瑰上。夏果可以在七八月采收,冬果则能够延后到次年一月。
这意味着什么?
日本水果过去最值钱的东西,不只是口感,还有稀缺。产区少,产量有限,上市时间集中,自然容易把价格撑起来。
可一旦中国利用南北气候差异,加上设施农业和冷链,把上市周期不断拉长,原来的季节窗口就没那么金贵了。日本刚准备依靠精品果抢占市场,中国果园里的同类产品已经一批接一批上市。
在我看来,这才是阳光玫瑰给日本真正上的一课。
农业竞争并不只发生在果园里。前面是育种,后面是规模化种植,中间还有法律保护、品牌经营、仓储运输和市场定价。日本把大量精力放在培育精品上,却低估了品种离开国门后的扩张速度。
吃过这次亏以后,日本迅速堵漏洞。修订后的种苗制度允许育种权人限制注册品种的种苗被带往海外,种苗包装也要标明是否存在出口限制。
未经许可把受限种苗带出日本,可能构成育种权侵害。
所以,日本今天对草莓、樱桃、葡萄等新品种格外谨慎,并不神秘。成熟水果可以卖,能不断复制的种苗却要牢牢攥在手里。前者是一锤子买卖,后者关系到未来几十年的市场。
当然,这件事也不值得我们简单理解成“拿来就赢”。
阳光玫瑰在国内快速扩种以后,同样出现了品质参差、盲目追求高产、香气变淡和价格下滑等问题。
面积扩大容易,长期保持口碑却很难。消费者得到实惠是一回事,果农能否持续赚钱又是另一回事。
我认为,阳光玫瑰最值得中国农业思考的,不是谁“偷”了谁,而是一个好品种究竟能创造多大价值。
日本用多年时间完成育种,中国把规模化能力发挥到了极致。前者证明原创品种值钱,后者证明产业化同样重要。少了任何一环,都很难真正掌握市场。
中国真正需要的,也不是永远等待别人培育出好品种,再想办法扩大种植。我们要做的是培育自己的下一颗阳光玫瑰,同时提前在主要市场布局品种权、商标和品牌。
日本如今真正忌惮的,不是中国人多吃了几串葡萄,而是中国拿到一个品种以后,能够迅速把它从高价礼品变成大众水果。
规模化是中国农业的本事,原创育种才是未来必须握住的底牌。只有两样都握在自己手里,下一次新品种走向世界时,坐下来收许可费、定标准、做品牌的人,才可能换成我们。
