公元733年秋天的一个清晨，湖北竟陵西湖边，一群大雁正扑棱着翅膀，叫声凄厉。

住持智积禅师循声走进芦苇丛，发现一个奄奄一息的婴儿，被大雁的翅膀护着。据后世记载，禅师用《易经》占卜，得“渐”卦，曰：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”

这个被扔在河边、由大雁救下的婴儿，就是后来的陆羽。

三岁起，陆羽被智积禅师收养于龙盖寺。

寺院生活并不轻松。扫地、清厕、和泥、抹墙、放牛……禅师希望这个孤儿继承自己的衣钵。但陆羽偏不。

九岁时，他偷偷读起了儒书。读到圣人经典，再回头看寺院生活，心里有了别的想法。有一天，禅师要他出家为僧，他顶了回去：

“终鲜兄弟，而绝后嗣，得为孝乎？”

——你没有兄弟，没有后代，这不也是不孝吗？

禅师搬出释迦牟尼，他搬出孔夫子。师徒二人各执一词，据说惹怒了禅师，小陆羽被罚做苦役。

约莫十三岁那年，陆羽逃出了龙盖寺。

据《陆文学自传》记载，他投身城中的一个戏班子，当了优伶。

说起来，陆羽的外形条件并不好。他自己后来写道：“有仲宣、孟阳之貌陋，有相如、子云之口吃。”意思是长得丑，还口吃。

但他聪明，演技出色，很快成了台柱。他还自编自演参军戏，写了《谑谈》三篇，诙谐幽默，竟大受欢迎。

戏班里的这个丑角，恐怕想不到自己日后会被尊为“茶圣”。

转机来自一次演出。

据说在一次庆典上，陆羽的表演被天门太守李齐物看中。太守惊叹之余，资助他去了火门山，拜隐士邹夫子学习。

这一步，改变了陆羽的人生轨迹。

几年苦读，他从一个戏子，变成了有学识的青年。二十岁出头，他遇到了生命中最重要的一个人——诗僧皎然。

皎然比陆羽年长十三岁，是南朝诗人谢灵运的后人，佛门高僧，诗名满天下。两人在湖州杼山妙喜寺相识，一见如故，结为“缁素忘年之交”。

皎然邀请陆羽寄居寺中。陆羽结束了颠沛流离的生活，终于有了一个安稳的环境。

公元760年至765年，陆羽以湖州为中心，走遍浙西、浙东、苏南各地茶区，翻山越岭，采标本，品泉水，访茶农。

他常年在野外，背着茶篓行走在山林间。用他自己的话说，是“携笼万壑前”。

据学者考证，《茶经》的写作前后历时近三十年。765年，陆羽三十三岁，完成了初稿。又经过十年增补，直到公元780年左右，《茶经》正式出版。

全书七千余字，分为上中下三卷，共十章。

《茶经》讲了什么？

“一之源”，讲茶的起源和性质；“二之具”，列采茶制茶的十九种工具；“三之造”，说茶叶的采制方法；“四之器”，写煮茶饮茶的二十四样器具；后几章，讲煮茶、饮茶、产地、图谱……

可以说，茶叶生产、加工、品饮的各个环节，陆羽都做了系统总结。

他还做了一件影响深远的事：确立“茶”字。

在陆羽之前，“茶”字通常写作“荼”。《茶经》问世后，“茶”字才通行开来。

更重要的，是陆羽提出“精行俭德”四字——喝茶能涵养人的品格。从此，茶不只是饮品，而是一种修身之道。

《茶经》出版后，“天下益知饮茶矣”。

据《封氏闻见录》记载，唐代形成“茶道大行，王公朝士无不饮者”的局面。文人墨客争相赋诗，皮日休赞其“分其源，制其具，教其造，设其器，命其煮”。

《茶经》流传到今天，被译成英、法、日、韩等多国文字，影响了全世界的茶叶发展。

陆羽因此被后世尊为“茶圣”，与“酒圣”杜康齐名。

讽刺的是，朝廷曾两次召他入京，封“太子文学”“太常寺太祝”，他都婉拒了。一辈子没当什么大官，没享什么富贵。

晚年，他依然四处品泉问茶。公元804年，陆羽走完了他的一生，葬于浙江湖州杼山。

一千多年过去了。

今天，全球有六十多个国家在种茶，饮茶人口超过二十亿。每一个喝茶的人，几乎都在用陆羽定下的规矩。

而那个被大雁护住、被扔在河边的婴儿，恐怕想不到自己会改变这么多人喝水的方式。​​#茶圣陆羽