求求你们快去做!真的巨巨巨好吃!!

海科说美食 2023-10-13 10:30:01
今天给大家分享一款巨巨巨好吃的蛋糕🍰——轻芝士蛋糕😋 口感湿润绵密,入口即化,轻盈不腻,真的 一口沦陷!![色色R] 冷藏后口感更细腻扎实,冰冰凉凉,不开裂不回缩,请锁死这个配方!![吐舌头H] 做法超简单,喜欢的姐妹一定要去试试呀~~💕 🌈食材: 奶油奶酪180g 黄油30g 牛奶100g 低筋面粉20g 玉米淀粉10g 鸡蛋3个 白糖50g 柠檬汁适量 🌈做法: 1⃣️奶油奶酪加黄油隔热水软化搅拌均匀,牛奶分3次加入并搅拌至顺滑无颗粒,加入蛋黄3个搅拌均匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀,将蛋黄糊过筛一遍备用。 2⃣️蛋清中加入柠檬汁和白糖打发至提起有大弯钩状态,取1/3蛋白霜至蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回至剩余蛋白霜中翻拌均匀,倒入铺有油纸的6寸蛋糕模具中。 3⃣️烤箱提前预热,底下烤盘中加入沸水,烤箱上火180下火110度烤25分钟转上火130下火110烤50分钟,烤好放凉后脱模即可开吃,也可冷藏后吃。

0 阅读:4