真想让你们尝尝这个...糯叽叽的绝了...🤣

海科说美食 2023-11-10 12:55:31
炎炎夏日☀️ 来一个糯叽叽的薄荷🍃巧克力大福😋 软糯拉丝的外皮+入口即化的薄荷巧克力奶油馅[色色R] 这组合谁吃了不迷糊!软fufu 胖嘟嘟 超可爱[害羞R]~~ 冰淇淋🍦口感,冰冰凉凉,一口清凉,真的hin满足[赞R]~ 不用烤箱超级简单,喜欢的赶紧去试试呀~~[吐舌头H] 🌈食材: 糯米皮: 糯米粉100g 玉米淀粉30g 牛奶160g 薄荷糖浆25g 黄油15g 🍃薄荷巧克力奶油馅: 淡奶油300g 炼乳25g 薄荷糖浆45ml 绿色素少量 巧克力碎适量 🌈做法: 1⃣️淡奶油微微打发一下,加炼乳+薄荷糖浆+少量绿色素打发至有明显纹路,加入巧克力碎混合搅拌均匀,装入裱花袋后挤入保鲜膜中,分成50g/个,冰箱冷冻凝固。 2⃣️糯米粉+玉米淀粉+牛奶+薄荷糖浆搅拌均匀,过筛一遍,附上保鲜膜,扎几个孔上锅蒸熟,蒸熟后加入黄油揉匀,反复拉扯一下面团更Q弹,整理成光滑面团。 3⃣️将面团分成45g/个大小后擀圆,撒点熟粉防粘,放在模具上,放上薄荷巧克力奶油馅,收口捏紧,剪去多余面团,抹点熟粉防粘,倒扣出来即可。

0 阅读:1