红烧排骨面｜全家人都在夸的一碗面👍🍜
成济说美食
2024-07-30 21:25:23
🌟做法：
1️⃣排骨冷水下锅，放葱姜、料酒焯水，捞出备用
2️⃣锅中烧油，放入冰糖炒糖色，放入排骨裹上色，放入葱、姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒翻炒
3️⃣加入料酒翻炒，多加水末过排骨，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐小火炖煮40分钟
4️⃣煮面和青菜，盛到碗中，放两勺煮面汤，在浇上排骨汤，摆上排骨，撒葱花✅
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