某音百万粉丝网红大蒜涛去沈阳西贝探店,一共点了13道菜,花费662元,不用20分钟菜全部上齐。
用餐过程中,大蒜涛问了服务员四个问题:
1、是否给一岁宝宝吃冷冻两年的西兰花?服务员说西兰花的保质期是两年,但日常蔬菜消耗非常快,给孩子吃的都是新近日期的,不会真的存两年。
2、西贝到底是不是预制菜?服务员说不是预制菜。比如牛大骨都是生的,厨师每天早晨都要现场煮制,确保新鲜。
3、假设你不是西贝员工,你会带朋友来西贝用餐吗?服务员说餐饮行业也是要货比三家,他只能保证西贝的服务是非常到位的。
4、网上舆论对餐厅营业有影响吗?服务员说影响非常大,平时都会满桌等号,现在只有三四桌。
用餐完毕,大蒜涛也作了探店总结:
菜的份量确实有点少,口味还可以,价格有点小贵。服务员态度很好,也非常诚实。明确告知黄花鱼柳、羊肉串、牛肉条都是解冻的,口感和新鲜的确实有差异。(仅个人观点)
沈阳老雪
二十分钟十三道菜?
波波 回复 09-27 10:15
有可能是锅多啊
云影天逸丶 回复 09-27 16:41
[点赞][点赞][点赞]
用户10xxx08
严重怀疑这逼是请来托狗
天天开心 回复 09-25 13:18
[抠鼻]别侮辱了狗
用户72xxx49 回复 09-25 21:40
弱弱地问一句,严重是谁?
叽里咕噜
你吃的好像小摊就有!也是解冻的。感觉你是送钱,送温暖的!然后拍个照。括号 好人
用户10xxx03 回复 09-26 21:59
[微笑]
43v u 回复 用户10xxx03 09-26 22:11
[静静吃瓜]
用户18xxx05
网红就是垃圾
白胖子 回复 09-25 13:31
是的包括老罗就是垃圾网红[哭笑不得]
来自星球 回复 09-25 09:37
自媒体时代,每个人都可以通过公众媒体平台发声,不管是谁,无论身份,只要没有胡说八道就行。而有些胡说八道的公知才是真正该去唾弃的,所以你不要妖魔化、污名化网红,网红只是一个代名词。
壹夜菩提
冷冻肉,预制菜,只要不过保质期就可以吃,但问题是降低了成本,应该比新鲜的便宜才对,你把冷冻肉和预制菜卖的比鲜肉现做还贵,良心不痛吗
Mr。王 回复 09-27 05:18
你控制不了商家用什么材料,但是你可以控制自己的腿和嘴,不去吃啊!真不知道你们再这儿喊什么。
壹夜菩提 回复 Mr。王 09-27 06:42
你控制不住别人在这喊,但你可以控制自己离远点,明知道在这喊没用,你还来凑热闹,你是不是有点便宜了?
用户16xxx80
這个网紅這么有錢還説西貝菜小貴,那么做為广大的消費者真的吃不起了。
凌晨等太阳啊 回复 芽儿呦 09-26 21:10
不不 您白吃
芽儿呦 回复 09-26 12:33
白给你吃好不好?
hbq555
预制菜在我国社会上的争议说到底是中西方餐饮文化的差异之争,中国人要锅气味道,西方人要卫生营养,麦当劳肯德基不都是预制的吗?人家也没有特意明示,大家吃了这么多年,没见谁吐过槽
一个人的世界杯 回复 -夜叉- 09-27 11:27
你说你既然在肯德基工作过,那人家的流程是啥样的?你如果人家的工厂没?就连终端门店,是不是也有时间限制,比如薯条啥的,超过多少时间不能售卖?肯德基麦当劳可比西贝良心多了,连麦当劳肯德基都比不过,还打着健康美味,现点现做,玩呢?
-夜叉- 回复 09-27 10:33
中央厨房? 金拱门老人鸡有多少是中央厨房的? 粥不太确定那时候已经不干了,中餐简餐全是外采料理包加热型预制菜 薯条鸡米花派可能是中央厨房吧 面包胚也是采购的 油都是一块一块的,用的时候需要先加热熔化 就是起酥油 鸡肉鸡子都是进的冷冻分割鸡 然后腌制 西贝我也没说他好啊 我只是再说拱门
zyzydm
牛大骨是新鲜的,但肉是预制菜
zyzydm 回复 09-26 13:28
冻品肉不是预制菜,提前炖好再冻起来的才是
用户10xxx03 回复 09-26 21:51
现杀的新鲜,怕是你等不及
用户15xxx32
别纠结了购物中心开的连锁餐饮100%是预制菜。烧烤,火锅店里至少叶子菜能保证是新鲜的
对酒丿当歌丶 回复 09-26 13:45
你说这话就很奇怪了,专卖预制菜你知道会亏,然后偏偏你就是卖的预制菜,所以要偷偷卖?还要卖的更贵,是这意思吗?你就是搞餐饮的?这么激动?
沙子 回复 09-26 16:23
你是真蠢。看不懂评论就少说话
暗黑骑士wo
全国连锁,中央厨房都是这样的,材料和食品都是总部配送,标有保质期,卖的快就很快用完了,所以西贝不会有问题,但舆论会把西贝给干死,试想谁请客还敢去西贝,被人说三道四还犯不上,而且价格还贵。
星陈 回复 09-25 12:22
别说第二天,第二顿我都不吃,做少一点,全部吃完,实在吃不完剩一点点就倒掉了
用户14xxx56 回复 09-26 18:12
谁去饭店是为了吃高价冻货?
兔子de萝卜丶
说实话,就是一个大号的便利店。你去便利店买热食,也是拿预制的给你加热,有桌子有餐具,还不贵。
向晴一
蠢货,能保存2年的西兰花用了什么科技狠活才能保存那么久
命运人生而已 回复 09-25 16:05
我发现你这种就像以前的那个皇帝,大臣说老百姓饿死不少,皇帝不解,没有米他们怎么不吃肉
半梦半醒之间 回复 09-25 22:29
我那里农村基本这样,谁去买冷冻的啊
pola
收钱了
吧这不是
一条老乞丐狗
用户10xxx50
快餐就该快餐价。
用户18xxx18
大蒜涛:我来这一趟,你们准备给多少?!
D L M
下巴留须的特别扮野
路人甲 回复 09-25 05:54
样衰
用户12xxx24
你和人家老板说的不一样
用户38xxx49 回复 09-25 01:54
有视频爆料,预制菜13个点的税,非预制的6个点,他要承认预制需要补二十个亿的税,还不包括罚款
Alan 回复 09-26 22:03
最后两张图片脸都红了[滑稽笑]
约过三空姐的李青霄
不出事他们会告诉你是冻货?
沐乄风
你先去看看某法对预制菜的定义,中央厨房动不动一年保质期的半成品,不算预制菜,某些方面来说不是预制菜也没什么毛病,合法合规,瞎说小心被告[并不简单]
沐乄风 回复 09-25 20:58
去看看食品安全法里面的定义[并不简单]
沐乄风 回复 09-25 21:10
就是花菜那玩意保质期两年,它也不算预制菜,很多半成品,也不算预制菜,馒头,馅饼放两年也不算预制菜[狗头]
秋叶
现在上菜快,也成了可以喷的了。以后做13道菜都等一个小时,大家就开心
其实我喜欢你啊 回复 09-25 13:37
你要是有十三个厨师十三个灶我也不说啥了!
丁 一 回复 09-25 08:11
不是喷,证明是预制菜,这个你都不明白?傻缺一个。
dreamlv
视频看了,唯一的感觉就是,贾老板的公关应对能力,还没这个年轻服务员好
用户10xxx76
本来两分钟可以上的,不好意思,让你久等了!!
左桐右绮
现在都是新闻过后改正过来的了,20分钟炒三四个青菜还差不多。
AAAAAAAngle月魔
想检验是不是预制菜,就让他所有菜都不放盐。辣菜不放辣椒。
用户63xxx70 回复 09-25 06:46
中央厨房是不可避免的,大型商场里面不可以有明火,只要这种承诺20分钟内上齐菜的,百分百都是中央厨房做的半成品拿出来加热一下,西贝的问题是他根本不是中央厨房,他是从各个工厂直接进货的科技半成品(保质期一俩年的那种),正常中央厨房基本都是总部做好了发门店,几天内消耗掉,不会添加那么多科技,出现几年保质期的
半梦半醒之间 回复 用户63xxx70 09-25 13:49
商场有明火的饭店很多,投资成本高,消防要求严,不是不可以明火,用明火的利益低了,这就是他们不用明火的原因
吉利
呵呵,大家都知道了,不会浪费钱
李云龙的意大利炮被二营长拆了
解冻肉和解冻的腌制肉不是一回事
UC网友10xxxx2846
保质期二年,不拿药水泡,怎么让一蔬菜,二年不烂?
凉白开
小饭店也有冷冻菜,只是没人关注这个,当然能冷冻两年的西兰花,这个有点儿过了。[捂脸哭]
拔兄弟 回复 凉白开 09-26 08:41
你这回复的脑回路也是奇葩
凉白开 回复 09-25 22:51
我也没说别的呀?不说了西兰花了吗?
大叔叔
用病的才去吃
过客
鲨臂网红又来蹭热度。
用户26xxx26
西本应该向海底捞学习一下、自己员工都不吃自己家烧的菜、就照明这样的老板不合格、
风揉碎了云朵
20分钟13道菜,不是预制菜能做出来?
A射手座
就是一条西贝🐶
沐乄风
你先去看看某法对预制菜的定义,中央厨房动不动一年保质期的半成品,不算预制菜,某些方面来说不是预制菜也没什么毛病,瞎说小心被告[并不简单]
小晴天 回复 09-25 20:48
西贝的问题是他根本不是中央厨房,他是从各个工厂直接进货的科技半成品(保质期一俩年的那种),正常中央厨房基本都是总部做好了发门店,几天内消耗掉,不会添加那么多科技,出现几年保质期的
沐乄风 回复 小晴天 09-25 20:57
我懒得和你解释,你去查一下食品安全法对预制菜的定义,你就懂我说的了[并不简单]
谁是谁的谁
这一波假装很客观的洗[开怀大笑][开怀大笑]
用户13xxx18
开始洗了,假借服务员之口
活着VIVA
把料备齐,20分钟13个菜也不可能吧,一分钟多钟一到菜还不算刷锅时间[哭笑不得]
仓颉
西贝最大的客户群体是网红们,跟冰露最大的客户是卖菜刀一样的
大道通天
其实后厨搞几个微波炉加热一下,用不了10分钟菜就能上全了。[静静吃瓜]
我没嫖
上菜是快哈
一支鱼
西贝????
枫叶飘零
就是一个撒币。鉴定完毕
用户10xxx41
又是特么一波蹭流量的,之前也没见这些网红去。都是谁在给这些货刷钱
阳阳AAA
能推动了中餐全球化(类似肯德基麦当劳),同时也毁掉了中餐的精髓与文化内涵……其实资本在做一件事,培养底层人的惰性,同时垄断整个行业的上游源头……未来的30年,中国的生鲜店农贸市场可能慢慢的都要死掉,从而建立起类似于711,山姆那种卖半成品预制品的龙头超市,到那时笼统的罐头食品,将逐渐占领底层人的厨房与餐桌……新鲜现做将成为有钱人的专属……现在的鑫鑫超市都把生鲜全部打上包,顾客慢慢已经没有选择权……美其名曰培养优质客户,那是因为他们还没有垄断源头,
狭义荡天下
12个菜,随便下个馆子,也就300多块钱,都现抄。600块钱叫便宜?
用户63xxx70 回复 09-25 06:47
他IP如果是东北,说12个菜300我信,他一广东的,我不信[害羞][害羞][害羞]
绝处逢生ing 回复 09-25 06:16
预制菜肯定三百拿不下来,江西小炒差不多,最贵的牛肉之类五六十一盘,蔬菜十几块,猪肉鸡肉二三十,平均下来三百炒十二个菜没问题。其实再看看东北物价,我们江西小炒都算贵的了。。这就叫西贝炒不了的菜,我们江西(东北)来炒!!!
起源
去吃冷冻菜还不如早死
用户10xxx03
拿钱办事
用户10xxx90
20分钟13道菜,乱炖分盘上桌吗[抠鼻][100][100][100][100][100]
老青年
良心企业,从不坑穷人!
A 我来了
垃圾店请的垃圾托
携手微笑
网红就是水军代表
西春
最烦蹭热度的牲口!
凌雲壮志
不问问这个价位用转基因油的事?只有牛大骨现做的?其它都是现成的?这是给它洗的吧
一个老头
网红能代表什么?狗屁不是,收了佣金吧。
筱筱
西贝的羊肉串和超市里卖的那冷冻的羊肉串是一样的吗?
hj
662元个人掏腰包多少
用户10xxx35
还有三四桌这些人脑子有病吧疯了
清净的天空
这若是不是事前商量好的,一般服务员肯定不敢回答,肯定会说,请询问相关部门
云雁
预制菜的界分是一分钟是若干天…
不骂不讲究
熊憨巴子
二踢脚
这是把中国人当日本人宰。现到现宰。
用户10xxx30
中国的饮食安全能解决,绝对是靠预制菜的发展,预制没问题,问题是原材料
看海
垃圾货,故意蹭热度!什么玩意!
用户10xxx74
开始请垃圾网红给自己洗白了
用户11xxx71
只要有需求二分钟都能上给你二十道菜,这才叫专业!👌
zergling1982
垃圾网红蹭热点
一米阳光
感觉还不如20块钱的现炒快餐!
samson仔
又蹭流量,超级不要脸
阿李baba
又在模糊预制菜的概念了。解冻的猪肘猪蹄做红烧的20分钟能咬得动吗?
散发居士
假设你不是西贝员工,你会带朋友来西贝用餐吗?服务员说餐饮行业也是要货比三家,他只能保证西贝的服务是非常到位的。——这不是很能说明问题吗?只能保证服务到位,其他的,自己看着办
仙人指路
你以为市场买的肉都是昨天宰的,不可能绝对不可能[并不简单]
用户12xxx77 回复 09-25 09:34
有啥不可能的,,??凌晨跑的最多的车是猪肉冷链车
大红豆 回复 09-25 11:20
当天宰的都多的很,你可以去问屠宰场的工人
用户10xxx30
同样一块新鲜排骨,分两份,一份现做,一份去做预制菜,那价格呢,同样两吨排骨,一吨拿去市场零卖,一吨西贝拿去做预制,你猜零卖多少钱,西呗拿多少钱。结果多少钱,不要因为你们的无知影响中国饮食安全的进步
用户10xxx82
就应该立法,预制菜只能出在超市商超,不能出现在饭店。饭店就是给人做菜的。不是让你热菜。要热菜,我还出来吃什么饭店。自己在家热就是了。
用户23xxx04
转基因大豆油呢?无证厨师呢?
狮壮Strong
这么说是想给西贝一点一点解冻吗?这套路太low了
尛胖
就算全部被好材料。然后现炒都么那么快哦。肯定是煮好了。然后同时热一下就可以吃了。
广东美女
没有老罗的命,得了老罗的病
至臻
稀贝说,我们主打就是一个字,快
用户10xxx23
请如来佛祖都没用了
有糖
国家一定要做好预制菜使用范围标准,在餐厅就餐就得现做不准预制,否则我上去酒店就是奔着新鲜去的,吃包装菜有病啊
用户18xxx38
但凡加防腐剂的都算预制菜
用户29xxx86
已举报
舞步起
前年带老婆去天街吃饭,服务员直接拿个计时器,说二十分钟内菜没上齐免单,我特么一愣,老子排了近一个小时的队,就为了吃一口预制菜?
天空
难道没人知道西贝货的含义?
方兴未艾
只要不在学校推行就无所谓。
支卜织布知
[抠鼻]我家冰箱里的冻肉,正常化冻都不止二十分钟
恒哥
这肥头小眼睛[裂开]
影至恋
看面相,都不像是好人
用户10xxx07
麦当劳肯德基,薯条是不是现炸的?鸡翅是不是现炸的?这叫预制菜吗?你在家自己炸根火腿肠吃,这个不叫预制菜吧。西贝把菜放微波炉,叮~,上桌,在家这种做法叫吃剩菜
得鹿梦鱼
速度这么慢?十三道菜超过十分钟都是对预制菜餐厅的亵渎
霡霂落蒹葭
但是服务员有一条说法挺对的,西兰花这种蔬菜消化快一般也不会放很久,所以他写保质期两年的意义在哪里[狗头]
一错再错
西贝中成菜馆,新鲜冷冻食材。
散发居士
假设你不是西贝员工,你会带朋友来西贝用餐吗?服务员说餐饮行业也是要货比三家,他只能保证西贝的服务是非常到位的。——这不是很能说明问题吗?
爱默默
人家都叫西贝了你还去啥?贾
图拉丁卡
这哪是服务生,明明是大师兄断水流[狗头][狗头][狗头]
霓裳(葉)
麦丹劳点个半鸡都要等15分钟 西贝居然20分钟能上13道菜[静静吃瓜]
用户14xxx70
支持西贝,良心企业,不坑穷人[点赞]
Reviewreturn
商场基本上都是预制菜,人多要上菜快加上店铺租金为了减少成本,但是用预制菜偏偏硬说不是而卖出高价就是把顾客当傻子耍了
A Peter
员工挺好!只是西贝辜负了他们的努力! 希望西贝倒了之后他们有个好去处,毕竟服务确实不错!