房租都“膝盖斩”了，为什么街边的面馆、抄手店还是成片倒下，“旺铺出租”的红纸贴了

喜留厌走别回头 2025-09-28 21:08:05

房租都“膝盖斩”了，为什么街边的面馆、抄手店还是成片倒下，“旺铺出租”的红纸贴了又贴？ 数据揭开了残酷真相：仅成都一地，2025年平均每天就有近9家小面馆消失。 这背后不是老板不努力，而是消费者真的变了——年轻人捂紧钱包，外出就餐频次和客单价双双下滑，硬生生把老板的翻台率给“省”没了。 更致命的是双重挤压：一边是食材、人工、平台抽成，综合成本比三年前涨了20%；另一边，一张4-7万的油烟改造单，就成了压垮无数“夫妻店”的最后一根稻草。 所以，这已不是“勤劳致富”的剧本，而是社区餐饮从野蛮生长到存量淘汰的拐点。 别光盯着低租金就冲动接盘，想不清楚客流、成本和合规三笔账，那张红纸背后可能不是机会，而是下一个坑。

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