“笑不活了！”辽宁，南方女婿陪媳妇回娘家。吃饭时，突然一桌人都拿起生菜蘸一下酱开吃，让他瞬间看呆了。当他用筷子夹起黄瓜丝吃时，结果丈母娘说: “你个南方小土豆，上这来，不吃蘸酱菜，吃啥啊！” 他指着用筷子夹的黄瓜丝，他说: “我吃这个。” 结果丈母娘拿一把生菜，递给他，让他蘸酱尝尝，他立马夹起西红柿吃。 这一幕也是引起了网友们议论。 有一位辽宁网友说: 以前上班时，有三个新员工，他们是南方人，吃午饭时聊天，他们不吃任何生的蔬菜，包括生黄瓜，生西红柿。所以这个人吃了一口生的西红柿，对他来说已经是挑战了。 也有辽宁网友说: 我是南方人，在东北生活了40多年，但仍然不吃各种菜蘸酱。 还有四川网友说: 我们南方宁愿把生的蔬菜拿来凉拌，拌各种调味料一起腌制半小时，入味了再吃。 不过有网友解释，东北基本上是黑土地，种出来的菜生脆可口，和南方不一样，所以菜蘸酱吃很有独特的风味。而南方的尤其是大棚种出来的菜，品质有很大差距的，一方水土养一方人是有一定科学依据的。 还真没这样吃过，不过这东北蘸酱菜是是一道地方特色的家常菜，而这道菜主要在于新鲜蔬菜和自制鸡蛋酱的简单搭配。 其中酱是灵魂，使用东北大酱，将鸡蛋炒散后，再与酱一起炒，这样蘸酱就做好了。 然后就准备新鲜蔬菜，比如常见的蔬菜有生菜、苦苣、小白菜、香菜、黄瓜、水萝卜、大葱、尖椒、萝卜缨。这些菜都不用炒，生吃，然后干豆腐，把蔬菜卷起来抹上酱吃，也可以直接把蔬菜拿在手里蘸上酱吃，就像视频中这一桌人的吃法。 这生吃黄瓜和西红柿还能接受，其余的炒熟吃，如果生吃还真吃不来，也难怪这位女婿瞬间看呆了。 感觉这和吃沙拉差不多，沙拉也是生吃一些蔬菜，只是沙拉酱汁种类繁多，口味各异，而东北蘸酱菜核心酱料相对固定。 而且沙拉更显精致、混合，蘸酱菜更显豪放、原生态，体现了东北人的豪爽和质朴的饮食风格。 不过感觉他们这菜吃起来，应该是脆脆甜甜的吧！ （来源: 大参考）
