广东人晚餐清汤寡水! 今晚斥巨资买的有机小白菜,一口脆嫩鲜甜直接在舌尖跳舞,不愧是“菜中白月光”!反观这超市排骨,蒜蓉蒸完跟水煮似的,肉柴还没香味,简直是“排骨届的诈骗犯”! 咱广东人吃饭讲究清鲜,但不是“寡淡如水”啊!这排骨要是换成自家农场的土猪,那香味能把邻居都馋哭。 话说回来,现在有机菜贵得离谱,可普通菜又怕农残;超市排骨没灵魂,市场现斩又得早起。到底是花钱买安心,还是图方便凑活吃?你们说,这饭桌上的“清淡”和“讲究”,是不是把打工人逼成了美食哲学家?
最近,西贝餐厅有位厨师表演制作猪排烩酸菜。本以为会有专业操作,没想到,做菜的过程
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