[微风]公元1593年，菲律宾红薯高产，并明文规定红薯不准出口，偷渡者会被处死。但那年，我国福建发生大饥荒，在菲律宾经商的陈振龙听闻十分焦急，他花重金买了一根红薯藤，将它偷偷编进了回国货船的缆绳里，改变了中国人的命运。 红薯原产于南美洲，这种作物有着改变粮食供应格局的巨大潜力，它的亩产可高达两千多斤，而且非常耐旱，生长周期只需四个月左右。 从地下的块茎到地上的藤叶皆可食用，无论是生食、蒸煮还是烘烤，都能让人吃饱，正是这些优良的特性，红薯被殖民官府当作战略资源，用最严酷的法令看管起来。 而打破这道法令的，是一位名叫陈振龙的福建长乐商人，他出身书香世家，曾考取秀才，后因厌倦科举而投身商海，常年驾着自己的航船往来于福建与吕宋，听闻家乡发生了饥荒，这位年已五十的儒商内心十分焦急，下定决心要将甘薯带回福建。 他的行动并非一时冲动，而是经过了周密的计划，他首先斥资向当地土著学习甘薯的种植技术，掌握了让希望生根发芽的关键方法。 面对殖民者“偷运红薯处死”的威胁，他没有退缩，他曾尝试将薯藤藏在货物箱中，却被海关查获，只能假装不知情蒙混过关，他又将薯藤编入藤篮，用海货掩盖，结果被当地人发现，当作小偷一顿殴打。 多次的失败没有磨灭他的意志，最后，他花重金买下了一根红薯藤，想出了一个巧妙的办法。他把红薯藤精心编进了商船的缆绳里，然后在缆绳上涂抹了厚厚的淤泥做伪装，利用检查的漏洞，成功骗过了海关的严密搜查。 在返回福建的七天七夜里，他经常为缆绳洒水保湿，小心翼翼地呵护着这根维系万民性命的藤蔓，商船一抵达福州，陈振龙便立即让儿子陈经纶在家中院子里试种。 薯藤凭借强大的生命力迅速生根发芽，并结出了丰硕的果实，父子二人随即把这一成果上报给时任福建巡抚金学曾，这位正为救灾而苦恼的官员闻讯后大为激动，立刻下令推广。 四个月后，红薯迎来了大丰收，这一下子解决了福建千万灾民的吃饭问题，老百姓看到红薯的颜色是红的，觉得是吉祥的象征，就亲切地把它叫做“红薯”，这个名字里满含着人们的感激之情。 从那以后，红薯的种植从福建逐渐推广到全国，到了清朝乾隆年间，已经遍布大半个中国，成为老百姓在荒年里赖以生存的重要粮食作物。 为了纪念陈振龙的功绩，后人在福州乌石山为他修建了“先薯祠”，还把他称作拯救万民的古代“神农”，陈振龙带回的不仅仅是一根红薯藤，更是改变中国粮食结构的关键作物，他的智慧和坚持，也因此成为了一段流传至今的传奇故事。 参考文献：农业考古 2007年03期 远洋陶瓷贸易与番薯的引种
