大豆是兼具营养与经济价值的作物，富含优质蛋白与不饱和脂肪酸，既能直接加工成豆腐、

小霞浅谈 2025-11-05 00:25:47

大豆是兼具营养与经济价值的作物，富含优质蛋白与不饱和脂肪酸，既能直接加工成豆腐、豆浆等日常食材，也是榨油、生产饲料的核心原料，支撑着居民饮食与畜牧业发展。我国年消费大豆超1亿吨，但受耕地限制与种植效益影响，需通过多元渠道进口以平衡需求。如今，我国在保障主粮安全的同时，正通过培育高产品种、推广规模化种植，稳步提升大豆自给能力，守护这一关键作物的供给安全。

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