你喜欢吃柴火灶做的食物吗?我超爱柴火灶做的食物！就说柴火饭，那金黄酥脆的锅巴，

毛毛看说趣事 2025-11-06 08:11:08

你喜欢吃柴火灶做的食物吗? 我超爱柴火灶做的食物！就说柴火饭，那金黄酥脆的锅巴，米香和焦香一混合，电饭煲做的饭根本没法比。还有小鸡炖蘑菇，小时候在东北老家，奶奶用柴火灶炖这道菜，香气飘满院子，馋得我直扒着灶台看。清末民初就有“山野菌菇炖家禽”的记载，早年是进山打猎的充饥美味，后来成了东北菜馆“镇店硬菜”。揭开锅，蒸汽带着鸡肉脂香和榛蘑山野气息扑鼻而来。鸡肉酥烂脱骨，榛蘑吸满汤汁，咬一口肉汁在嘴里炸开，还有柴火灶特有的焦香，太绝了！

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