立冬补嘴空外头小北风嗖嗖滴，可老祖宗说“立冬补冬，补嘴空”，天冷也得先把嘴填

辣姜 2025-11-06 11:46:27

立冬补嘴空外头小北风嗖嗖滴，可老祖宗说“立冬补冬，补嘴空”，天冷也得先把嘴填满。立冬吃饺子是北方铁律，咱家偏爱酸菜油脂了的，剁碎的酸菜、焦香的油脂了，再放点肉馅，贼香。包好的饺子水开三遍，捞起装盘，蘸蒜泥酱油醋，一口下去，美。饺子落肚，嘴还馋，得出门“补”！市场买条大鲤鱼回家，铁锅一炖，豆腐、粉条、大白菜，熟了上桌。咱东北人的“冬藏”，就是把热乎气儿藏进胃里，把笑纹攒在脸上。立冬不是猫冬，是撒欢儿开场！补嘴空，暖的是心，攒足热乎劲儿，跟数九寒冬掰手腕——！

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