午后,青浦一条街边,有人低声提醒:那位演过戏的文章,在这儿端盘子了。
41岁时,他在上海青浦开了家面馆,菜单上家乡臊子面28元,肉夹馍18元,不加明星溢价,穿工装,迎客、点单、上菜都亲力亲为。
这条消息之所以热,一是反差:曾经年少气盛,如今把脸皮放下,把价格放低;二是现实:消费更看重性价比,踏实比人设更有说服力。
前些年不少明星店靠光环卖高价,收场狼藉。
有人说是营销,有人当成重启。
餐饮这行,油烟不会说谎,口碑也不帮忙。
哪天路过上海,去青浦排个队不迟,看一眼28元那碗臊子面,再看一眼端菜的人,答案大概在热气里。
