柚子胡椒酱油（日式烤肉酱汁）

配料：
酱油：100毫升
柚子胡椒酱：20克
清酒：30毫升
味淋：20毫升
白糖：10克
柠檬汁：10毫升
大蒜：1瓣（捣碎）
姜末：少许
昆布：1小片

制作方法：
在锅中加入酱油、清酒、味淋和白糖，开小火加热，轻轻搅拌至糖完全溶解。
加入捣碎的大蒜、姜末和昆布，继续煮3-5分钟以释放风味，然后将昆布取出。
离火，待酱汁稍微冷却后，加入柚子胡椒酱和柠檬汁，搅拌均匀即可。

这款柚子胡椒酱油具有独特的柚子清香与胡椒的微辣，尤其适合烤牛肉、烤猪肉等肉类，增添清爽的层次感。
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